Bio Sauerrahm 24% Fett BGL 200 g

Detaillierte Produktbeschreibung

Eine Kostprobe wert ist der fettreiche Sauerrahm aus hervorragender Alpenmilch. Den Unterschied sehen wir schon beim ersten Öffnen – die Creme hat eine cremig-gelbliche Farbe und ein angenehmes Aroma, hervorgerufen durch natürliche Nährstoffe – Kräuter, Klee, Gras. Im Gegensatz zu herkömmlichen Produkten enthält es keine Stabilisatoren und Verdickungsmittel. Der Fettgehalt beträgt 24 % und es lässt sich sehr gut in Soßen und Dressings einrühren.
Berchtesgadener Land Sauerrahm wird aus der Milch von Kühen aus Freilandhaltung hergestellt, die sich die Bergkräuter aussuchen, die ihnen am besten schmecken. Dies wird sich nicht nur in den Nährwerten der Milch widerspiegeln, sondern auch in ihrem Aroma und Geschmack. Die Milch hat im Vergleich zu normaler Milch eine cremigere gelbliche Farbe, einen köstlichen Geschmack und ein angenehmes Aroma. Die Sahne aus dieser Milch besticht nicht nur durch ihren Geschmack, sondern auch durch ihre Nährwerte. Die Milch, aus der sie hergestellt wird, wies in einer Studie der Kessel-Universität im Jahr 2006 die höchsten Werte an essentiellen Fettsäuren und wertvoller konjugierter Linolsäure auf und wurde seit 1997 jährlich mit der höchsten Auszeichnung der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft, der Goldmedaille, ausgezeichnet. Im Milchtest der renommierten Stiftung Warentest von 11/2007 schnitt sie als beste der getesteten Milchsorten ab und erhielt die Höchstnote „Sehr gut“. Diese Milch ist der Grund, warum das Unternehmen bio nebio die Marke Berchtesgadener Land in Tschechien vertreibt. Aus dieser Spitzenmilch werden dann alle Berchtesgadener Land Demeter-Produkte hergestellt.

VORTEILE VON BIO-MILCH ALLGEMEIN: Die Kühe dürfen keine gentechnisch veränderten Pflanzen und Futtermittel (sogenannte Tiermehle) zu sich nehmen. Bei keiner Kuh aus biologischer Haltung konnte jemals Rinderwahnsinn nachgewiesen werden. Der Einsatz von Hormonen und die vorbeugende Gabe von Antibiotika sind verboten. Muss ein Tier mit Antibiotika behandelt werden, verlängert sich die Zeit, in der seine Milch nicht für den Verkauf verarbeitet wird, im Vergleich zur konventionellen Aufzucht um mindestens das Doppelte.

INHALT: 200 g
HERKUNFTSLAND: Deutschland
ZUTATEN: Sahne*, Milchsäurebakterien. Die mit * gekennzeichnete Zutat stammt aus kontrolliert biologischem Anbau. Fettgehalt mindestens 24%.
ALLERGIEWARNUNG: Das Produkt enthält Milch und keine Spuren anderer Allergene.
NÄHRWERTANGABEN PRO 100 G:

NAME UND AUFBEWAHRUNG: Saure Sahne. Bei 2 - 8 °C lagern.

DE-ÖKO-037
EU-Agrarproduktion