Biovegan Agar-Agar 30g Bio

Detaillierte Produktbeschreibung

Agar-Agar

Geliermittel auf pflanzlicher Basis

• Lieferzeit 7-10 Tage

Rein pflanzliches Geliermittel für herzhafte Aspiks und Bowls, Fruchtaufstriche, Tortenbeläge, Gemüsesülzen oder Aufschnittgerichte. Die perfekte Alternative zu Gelatine.

Zutaten:Agar-Agar* (E406).

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Dosierung:1 gehäufter Teelöffel (3,5 g) entspricht ca. 6 Blatt Gelatine und geliert 500 ml Flüssigkeit. Passen Sie die Dosierung je nach gewünschter Härte an.

Zubereitung für warme Masse:3,5 g Agar und 100 ml Flüssigkeit glatt rühren. Anschließend die restliche Flüssigkeit einrühren und unter ständigem Rühren 2 Minuten köcheln lassen. Anschließend 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Zubereitung für die kalte Küche:3,5 g Agar-Agar mit 100 ml Flüssigkeit glatt rühren und 1 Minute unter ständigem Rühren leicht kochen. Etwas abkühlen lassen, dann nach und nach die kalten Zutaten dazugeben und verrühren. Anschließend 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Hinweis: Agar-Agar geliert beim Abkühlen unter 35°C.

Nährwertangaben pro 100 g
Brennwert 720 kJ / 172 kcal
Fett: <0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: <0,01 g
Kohlenhydrate: <0,5 g
davon Zucker: <0,5 g
Ballaststoffe: 86 g
Eiweiß: <0,5 g
Salz: 1,3 g


Hersteller: Biovegan GmbH; Bonefeld, Deutschland