Biovegan My Brookies 320g bio

Detaillierte Produktbeschreibung

Brookies

Bio-Brownie-Backmischung mit 40,6 % Cookie Dough Mix

Knusprige Hülle, weicher Kern: Unsere Brookies sind der perfekte Leckerbissen für alle Cookie- und Keksliebhaber. Schokoladenbrownie und Hafer-Cashew-Cookie sorgen für eine unverwechselbare Geschmackskombination. Dank seiner innovativen Rezeptur ist Brookies die erste vegane und glutenfreie Bio-Brownie- und Cookie-Backmischung. Jetzt probieren!

Backanleitung:

Brownies:

• 100 ml Sojadrink
• 50 g weiche Margarine

Cookies:

• 50 g weiche Margarine

Heizen Sie den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und fetten Sie eine Blechform (20 oder 25 cm) gut ein. Optional können Sie diese auch bemehlen.

Die Brownie-Backmischung mit dem Sojadrink und der Margarine in eine Schüssel geben und alles mit einem Handrührgerät mit Schneebesen auf mittlerer Stufe verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht (ca. 1 Minute). Anschließend kannst du die Rührmischung in ein gefettetes Gefäß geben und etwas glatt streichen.

Die Keksbackmischung und die weiche Margarine werden ebenfalls in einer Schüssel mit einem Handrührgerät und Knethaken auf niedrigster Stufe verarbeitet, bis ein glatter Teig entsteht. Aus dem entstandenen Keksteig kannst du dann mit den Händen Kekse formen und diese auf den Keksteig in eine Kastenform setzen.

Backe die Brookies nun auf der mittleren Schiene für ca. 22 – 25 Minuten und lasse sie anschließend in der Form auskühlen. Wenn sie abgekühlt sind, kannst du sie vorsichtig aus der Form lösen und in Stücke schneiden.

Zutaten:

BROWNIE-BACKMISCHUNG: Rohrohrzucker*, Reismehl*, Maismehl*, 11,0% dunkle Glasur*¹ (Kakaomasse*⁴, Zucker*, Kakaobutter*⁴), 7,6% Kakaopulver*⁴, Tapiokastärke*, 3,0% dunkle Glasur*² (Kakaomasse*⁴, Kokosblütenzucker*, Kakaobutter*⁴), Chiamehl* (Salvia hispanica), Salz, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat; Säuerungsmittel: Kaliumtartrate.

KEKSE-BACKMISCHUNG: Rohrohrzucker*, Vollkornreismehl*, Vollkornhafer* (glutenfrei), 10,0% dunkle Glasur*1 (Kakaomasse*⁴, Zucker*, Kakaobutter*⁴), Reissirup*, Maisstärke*, gemahlene Cashews*, Maisstärke*, Pfeilwurzelmehl*, Leinprotein*, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat; Salz, Säuerungsmittel: Kaliumtartrat.

*aus kontrolliert biologischem Anbau
¹Kakao: mindestens 53 %
²Kakao: mindestens 88 %
⁴Rainforest Alliance zertifiziert

Nährwertangaben pro 100 g
Brennwert 1816 kJ / 434 kcal
Fett: 23 g
Kohlenhydrate: 52 g
davon Zucker: 26 g
Ballaststoffe: 3 g
Eiweiß: 4,6 g
Salz: 0,34 g

Hersteller: Biovegan GmbH; Bonefeld, Deutschland