Čubrica + Při koupi 12 a více kusů 3% Sleva

Detaillierte Produktbeschreibung

Čubrica ist ein Gewürz von höchster Qualität. Dieser Geschmack findet sich am häufigsten in Rezepten aus der Balkanküche. Es ist ein angenehm aromatisches Gewürz, das jedes Gericht verfeinert, dem Sie es hinzufügen. Die gesamte Mischung hat einen angenehmen Geschmack und ein Aroma, das charakteristisch für Liebstöckel, Sellerie und Bohnenkraut ist.

Zutaten: Salz (30%), Bohnenkraut, Liebstöckel, Sellerie, Bockshornklee. Enthält Sellerie.

Verwendung:
Čubrica passt gut zu Fleisch- und Gemüsegerichten. Wir empfehlen die Zugabe zu selbstgemachten Frikadellen, gebackenem Gemüse, aber auch zum Würzen von Hülsenfrüchten – insbesondere Bohnengerichten oder dicken Suppen. Čubrica eignet sich zum Grillen.

Bulgarische Moussaka – für vier Portionen benötigen wir:

• 1 kg Kartoffeln (Auberginen können verwendet werden),
• 0,5 kg Hackfleisch,
• 1 Zwiebel,
• 2 Tassen Milch,
• 4 Eier,
• 0,5 Tassen Öl,
• 2 Esslöffel gemahlener Paprika,
• ½ Esslöffel Čubrica-Mischung,
• 1 Teelöffel zerstoßener schwarzer Pfeffer,
• Salz nach Geschmack.

Zubereitung: Zutaten putzen und hacken. Die Zwiebel in etwas Öl goldbraun braten, dann das Hackfleisch, Pfeffer, Thymian, Paprika und etwas Salz dazugeben und anbraten, bis es braun ist. Anschließend vom Herd nehmen und mit den Kartoffeln vermengen, salzen, das restliche Öl dazugeben und im Backofen bei 220 °C 45 Minuten backen. In der Zwischenzeit das Ei mit der Milch verrühren und 10 Minuten lang über die Mischung gießen. vor Ende des Backvorgangs. Goldbraun backen.

Aufbewahrung: Trocken und gut verschlossen lagern.