DIAMOND Shiitake-Pilze 50g

Detaillierte Produktbeschreibung

Zutaten: Getrockneter Shiitake-Pilz. Nährwertangaben pro 100g: Energie 1099 kJ / 264 kcal / Fett 2,2g - Gesättigte Fettsäuren 0,8g / Kohlenhydrate 23g - Zucker 0,5g / Eiweiß 18g / Salz 0,03g. Zubereitung: Die Pilze zunächst abspülen und anschließend mindestens 60 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Schneiden Sie dann die Stiele ab, um sie steifer zu machen, und legen Sie die Kappen in einen Topf mit Wasser, um sie einzutauchen. Für 10 Pilze 4 Esslöffel Zucker und 3 Esslöffel Sojasauce (vorzugsweise Sempío) hinzufügen. Bei schwacher Hitze kochen, bis die meiste Flüssigkeit verdampft ist und sich im Topf neben den Pilzen eine dicke Zuckerlösung bildet. Fügen Sie 1 Esslöffel Reiswein (oder 1 Esslöffel Sojasauce zum Kochen) hinzu und wenden Sie die Pilze in der nun verdünnten Lösung. Schneiden Sie die Pilze in Scheiben und servieren Sie sie als Beilage zu chinesischem Essen oder verwenden Sie sie als Zutat für Sushi. Lagerung: Trocken und dunkel lagern. Herkunftsland: VR China.