Dinkelbrot 375 g BIO PEMA

PEMA-Dinkelbrot wird von einem traditionellen deutschen Hersteller von Vollkorn-Vollkornbrot hergestellt, der seinen Sitz gleich hinter der tschechischen Grenze auf der deutschen Seite von Smrčine hat. Das Besondere an diesem Brot ist, dass es aus Getreide hergestellt wird, das von lokalen Erzeugern gekauft wird, die auf der Grundlage langjähriger Geschäftsbeziehungen zu ihnen arbeiten. Sowohl Dinkel als auch Roggen werden vorgeweicht und anschließend gemahlen, wodurch das Korn aktiviert wird. Durch die Verwendung von aktiviertem Getreide, eigenem Sauerteig, niedrigerer Backtemperatur und somit doppelter Backzeit (im Vergleich zum herkömmlichen industriellen Verfahren) ist Brot der Marke PEMA besonders schmackhaft, bekömmlicher und bleibt länger frisch als vergleichbare Produkte aus Resten, die im herkömmlichen industriellen Verfahren gebacken werden.

GEWICHT: 375 g
HERKUNFTSLAND: Deutschland
ZUTATEN: Dinkel 48% (geschrotete Dinkelkörner*, Dinkelvollkornmehl* 4%), Naturhefe 27% (Wasser, geschrotete Roggenkörner*, geschrotete Dinkelkörner*), Wasser, Meersalz Salz, Hefe*, Salz. Mit * gekennzeichnete Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.
ALLERGIEWARNUNG: Das Produkt kann Spuren von Weizen und Lupine enthalten.
NÄHRWERTANGABEN PRO 100 G:

NAME UND AUFBEWAHRUNG: Vollkorn-Dinkelbrot - verpackt, haltbar. Nach dem Öffnen gut verpacken und im Kühlschrank aufbewahren, sofern nicht innerhalb von 3 Tagen verbraucht.

DE-ÖKO-001
Landwirtschaftliche Produktion Deutschland