Dinkelvollkornmehl, glatt, 1 kg, BIO, BIO, NEBIO

Detaillierte Produktbeschreibung

Vollkorn-Dinkelmehl ist ein vollwertiges Mehl aus ganzen Körnern und verleiht Gerichten einen zarten, nussigen Geschmack und ein Aroma. Seine Farbe ist natürlich dunkler, es enthält einen höheren Anteil an Ballaststoffen und anderen wertvollen Nährstoffen, die in der Schale und im Keim des Korns vorkommen. Wir können damit Kuchen, Brötchen, Lebkuchen zubereiten, aber auch Brot oder Pizza backen. Vollkornmehl hat einen stärkeren Geschmack und macht den Teig fester. Wir können es zunächst zu Weißmehl hinzufügen und den Anteil schrittweise erhöhen.

Dinkel ist eines der ältesten einheimischen Getreide und weist eine ähnliche Zusammensetzung wie der klassische Weizen auf. Es ist jedoch nährstoffreicher und enthält mehr nützliche Substanzen. Aufgrund seiner erheblichen Widerstandsfähigkeit gegen Schädlinge, Krankheiten und widrige Witterungsbedingungen ist es eine durchaus geeignete und häufig verwendete Kulturpflanze im kontrolliert biologischen Landbau.

GEWICHT: 1 kg
HERKUNFTSLAND: Ungarn
ZUSAMMENSETZUNG: 100% Dinkelvollkornmehl aus kontrolliert biologischem Anbau.
HINWEIS FÜR ALLERGIKER: Das Produkt enthält Gluten und keine Spuren anderer Allergene.
NÄHRWERTANGABEN PRO 100 G:

NAME UND AUFBEWAHRUNG: Dinkelvollkornmehl, glatt. Trocken und dunkel lagern, vor Hitze schützen.

CZ-BIO-001
EU-Agrarproduktion