Dunkler Agavendicksaft 250 ml/350 g BIO MAYA GOLD + Při koupi 12 a více kusů 3% Sleva

Agavensirup ist ein natürlicher mexikanischer Süßstoff auf Fruktosebasis. Die Agavenpflanze ist seit Jahrhunderten ein traditioneller Bestandteil der Ernährung im amerikanischen Südwesten und in Mexiko. Die einheimischen Mexikaner nennen Agavensaft „Honigwasser“ und geben der Agave den Spitznamen „mexikanischer Baum des Lebens und des Überflusses“. Früher wurde aus den Blättern Papier und aus den spitzen Dornen Nähnadeln hergestellt. Die alten Azteken betrachteten die Agavenpflanze als heilig und glaubten, dass der Saft, der aus den Blättern und Wurzeln der Pflanze fließt, wenn man sie aufschneidet, Körper und Seele reinigt. Die spanischen Konquistadoren nutzten die Pflanze dann auf ihre Weise: Sie fermentierten den süßen Agavensaft und gewannen Tequila. Agavensirup ist eigentlich konzentrierter Agavensaft. Roher Agavensaft wird regelmäßig aus wild wachsenden Kakteen in Zentralmexiko gewonnen. Dies ist normalerweise die Arbeit einheimischer Indianer. Zunächst wird die ananasartige Spitze der Pflanze abgeschnitten und das Innere ausgehöhlt. Auf die Vertiefung wird ein Stein gelegt. Der Kaktus gibt Saft ab, der sich mehrere Tage lang in der ausgehöhlten Mitte sammelt. Anschließend wird aus jeder Pflanze einzeln der milchig gefärbte Saft gewonnen. Dieser Saft hat einen hohen Gehalt an Polyfructose bzw. Inulin, welches beim schonenden Andicken des Saftes ohne den Einsatz von Chemikalien in den Einfachzucker Fructose umgewandelt wird.

VOLUMEN: 250 ml (= 350 g)
HERKUNFTSLAND: Mexiko
ZUTATEN: 100% konzentrierter Bio-Agavensaft
VERWENDUNG: Agavendicksaft ist ein wohlschmeckendes und vielseitig einsetzbares Süßungsmittel. Es ist eine großartige Ergänzung zu Honig, Ahornsirup und anderen natürlichen Süßungsmitteln. Es hat eine geringere Viskosität als Honig und lässt sich daher leichter mit Lebensmitteln vermischen. Der angenehme Geschmack (erinnert leicht an Ahornsirup) verstärkt den ursprünglichen Geschmack des Gerichts. Sie können den Sirup in Obstsalaten, Joghurts, Müsli und Chips, Pfannkuchen und Krapfen sowie zum Süßen von Tee oder Kaffee, Limonaden und Fruchtgetränken verwenden. Es eignet sich für Salatdressings, Marinaden und Grillmischungen. Es ist ein ausgezeichnetes Süßungsmittel für Kräutertees (im Vergleich zu weißem Zucker). Agavendicksaft kann in nahezu jedem Gericht als Ersatz für weißen Zucker verwendet werden. Ersetzen Sie im Rezept die benötigte Zuckermenge durch drei Viertel der Sirupmenge und reduzieren Sie die Flüssigkeitsmenge proportional, genau wie bei der Verwendung von Honig. In Backwaren sticht seine Fähigkeit hervor, Feuchtigkeit zu binden und das Austrocknen der Backwaren zu verhindern. Agavendicksaft ist zudem lange haltbar, man kann ihn bis zu 3 Jahre lagern und er ist ungesüßt. 1302 kJ/310 kcal Fette < 0,5 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 78 g davon Zucker 76,4 g< /td> Eiweiß < 1 g Salz < 0,1 g

NAME UND AUFBEWAHRUNG: Dunkler Agavendicksaft.

DE-ÖKO-006
Landwirtschaftliche Produktion Mexiko