Frisches Reis-Erbsen-Miso 250 g BIO BACILLI
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Detaillierte Produktbeschreibung
Miso ist eine traditionelle fermentierte Paste mit Ursprung in Japan. Hauptbestandteil ist der sogenannte Aspergillus Oryzae, auf Tschechisch Reisschimmel oder Kōji – eine Pilzkultur, die auf Reis oder anderen Getreidearten wächst. Koji nutzt seine Enzyme, um Stärke in Zucker aufzuspalten und wird bei der Herstellung von Sake, Sojasauce oder Misopaste verwendet. Dieses Miso hat eine helle Farbe, einen süß-salzigen Geschmack und ist fein gemahlen. Es wird auf Bio-Vollkornreis angebaut und sein Protein wird von tschechischen Bio-Erbsen geliefert. Es ist vielseitig als Würzpaste einsetzbar, eignet sich hervorragend als Suppengrundlage oder kann zum Würzen von Soßen, Dressings oder Gemüse verwendet werden. Misopaste ist fermentiert und nicht pasteurisiert.
GEWICHT: 250 g
HERKUNFTSLAND: Tschechische Republik
ZUTATEN: Erbsen* 40%, Naturreis* 40%, Wasser, Salz, Aspergillus oryzae Kultur. Mit * gekennzeichnete Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.
HINWEIS FÜR ALLERGIKER: Das Produkt enthält keine Allergene oder Spuren davon.
NÄHRWERTANGABEN PRO 100 ML:
| Brennwert | 883 kJ/208 kcal |
|---|---|
| Fette | 0,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 40 g |
| davon Zucker | 2,3 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 8 g |
NAME UND AUFBEWAHRUNG: Fermentierte Würzpaste. Bei einer Temperatur von bis zu +25 °C lagern.
CZ-BIO-004
Landwirtschaftliche Produktion EU/Nicht-EU
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Pflanzliche und biologische Lebensmittel |
|---|---|
| Gewicht: | 0.25 kg |
| EAN: | 8594188250644 |
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