Gemahlener Kardamom + Při koupi 12 a více kusů 3% Sleva

Detaillierte Produktbeschreibung

Kardamom, lat. Elettaria cardamomum ist ein robustes Kraut, das bis zu vier Meter hoch wird. Es gehört zur Familie der Ingwergewächse und stammt aus den tropischen Regenwäldern der Kardamomberge. In Indien, Guatemala, Tansania und Sri Lanka wird er noch heute angebaut.

Die Blätter sind flach und werden bis zu 70 cm lang. Die Blüten sind weiß, manchmal leicht gelblich mit gelben oder rosa Rändern und violett-rosa Adern. Gegenstand der Sammlung sind die massiven Rhizome und Kapseln, die als Gewürz verwendet werden.

Salvia Paradise® bietet gemahlene Samen an, die ein ausgeprägtes Aroma und einen angenehmen, zitronigen Geschmack mit blumigem Nachgeschmack haben. Kardamom trägt zur normalen Gesundheit der Harnwege und Nieren bei. Es beeinträchtigt den Verdauungstrakt, das Nervensystem, die Atemwege und die Herz-Kreislauf-Gesundheit. Kardamom unterstützt die natürlichen Abwehrkräfte des Körpers – das Immunsystem.

Anwendung:
Kardamom verstärkt den Geschmack aller Gerichte, denen er hinzugefügt wird. Traditionell wird eine Prise zu schwarzem Tee und Kaffee sowie zu Fleisch- oder Gemüsegerichten hinzugefügt. In der östlichen Küche wird es in süßem Gebäck und Süßigkeiten wie Keksen, Lebkuchen oder hausgemachter Schokolade verwendet.

Aufbewahrung: Gut verschlossen lagern.