Gemahlener Quinoa + Při koupi 12 a více kusů 3% Sleva

Detaillierte Produktbeschreibung

Quinoa ist unter dem tschechischen Namen Chilenische Quinoa (lateinisch: Chenopodium quinoa) bekannt. Die Pflanze wird oft zu den Getreidearten gezählt, es handelt sich jedoch um ein sogenanntes Pseudogetreide. Einer seiner Vorteile besteht darin, dass es kein Gluten enthält. Es handelt sich um ein Lebensmittel, das auch Menschen mit Zöliakie, also Menschen, die sich glutenfrei ernähren, genießen können, um ihren Speiseplan zu bereichern oder abwechslungsreicher zu gestalten. Es kann auch für Vegetarier oder Veganer eine hervorragende Alternative zur Ergänzung der notwendigen Nährstoffe sein.

Quinoa ist eine Nutzpflanze, die ursprünglich aus den peruanischen Anden stammt. Hier wird er seit 5.000 Jahren angebaut. In der Inkazeit war es das zweite Grundnahrungsmittel. Der Name Quinoa bedeutet in der Inka-Sprache „Mutterkorn“, was auf den Status hinweist, den Quinoa bei den Ureinwohnern Perus hatte. Durch die Kolonisierung wurde das Nahrungsmittel verdrängt und die Europäer ersetzten Quinoa durch klassisches Getreide. In den letzten Jahren ist die Pflanze aufgrund der gestiegenen Nachfrage nach einer gesunden Ernährung, insbesondere in Nordamerika und Europa, in ihre ursprünglichen Gebiete in Südamerika zurückgekehrt, wo ihr Anbau- und Exportvolumen noch immer zunimmt.

Gemahlener Quinoa kann als Alternative zu halbgrobem Weizenmehl verwendet werden. Wir verwenden es zum Backen, Andicken von Soßen oder Suppen.

Nährwerte:

Rohstoff für den individuellen Gebrauch