Glutenfreies Bio-Hafergetränk BERIEF 1 l

Detaillierte Produktbeschreibung

Dieser Haferdrink (oder Hafermilch) wird aus ganzem, biologischem, glutenfreiem Hafer hergestellt, ist frei von Aromen, Cholesterin, Milchproteinen und Laktose und enthält nur 1,4 % Fett. Es enthält außerdem keinen zugesetzten Zucker oder andere Süßstoffe. Trotzdem hat es einen sehr angenehm süßen Geschmack, der ihm durch natürlich fermentierten Hafer verliehen wird, bei dem die vorhandene Haferstärke enzymatisch in einfache Zucker zerlegt wird. Derselbe Prozess, der die Süße von fermentiertem Reis-Amazake verursacht, ist für die Süße von Hafermilch verantwortlich. Hafermilch behält den leicht bitteren Geschmack von Hafer, der bei Zimmertemperatur noch ausgeprägter ist. Deshalb servieren wir es leicht gekühlt. Es eignet sich auch zur Zubereitung von aromatisierten Getränken (Vanillemilch, Milch-Frucht-Cocktails etc.), allerdings tritt in Kombination mit Kakao der bittere Geschmack von Kakao und Hafer hervor, weshalb wir es nicht empfehlen. Wir verwenden Hafermilch auch für Müsli und Frühstückscerealien, zur Zubereitung süßer Desserts sowie zum Backen und Kochen. Aufgrund des süßen Geschmacks ist es für herzhafte Gerichte meist nicht geeignet.

Was ist der Unterschied zwischen Sojamilch und Sojadrink? Keine, der Unterschied liegt lediglich im Namen. Obwohl jeder weiß, was Sojamilch ist und dass sie nur ähnliche Verwendungsmöglichkeiten wie echte Milch von Kühen, Ziegen oder Schafen hat, verbietet der EU-Gesetzgeber den Herstellern, das Wort „Milch“ auf Produktverpackungen für etwas anderes als Tiermilch zu verwenden. Grund ist die Angst, Kunden könnten getäuscht werden. Dieses Vorgehen ist sicherlich lobenswert, wenn es etwa um das Verbot geht, das Wort Butter zur Bezeichnung von Margarine zu verwenden, oder um das Verbot, fetthaltige Beläge als Schokolade zu bezeichnen (einfach in den Fällen, in denen der Hersteller den Kunden wirklich täuschen möchte), aber im Fall von Sojamilch führt es nur zu Verwirrung. Kein Sojamilchhersteller hat das Ziel, dass der Verbraucher sein Produkt mit Kuhmilch verwechselt, im Gegenteil, jeder betont, dass es sich nicht um Kuhmilch handelt. Vorsicht, in Online-Diskussionen tauchen manchmal Meinungen auf, dass Sojagetränke von geringerer Qualität seien als Sojamilch. Dies ist nur ein Mythos, in Asien wird dasselbe Getränk Sojamilch und in der EU Sojadrink genannt. Gleiches gilt auch für alle anderen Pflanzenmilchen (Hafer-, Reismilch).

VOLUMEN: 1 l
HERKUNFTSLAND: Deutschland
ZUTATEN: Wasser, Vollkorn-Hafer* glutenfrei 11%, Sonnenblumenöl*, Meersalz. Mit * gekennzeichnete Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.
HINWEIS FÜR ALLERGIKER: Das Produkt enthält keine Allergene oder Spuren davon.
NÄHRWERTANGABEN PRO 100 ML:

NAME UND AUFBEWAHRUNG: Haferdrink. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3–4 Tagen verbrauchen.

DE-ÖKO-006
EU-Agrarproduktion