Grobes Sojamehl - 5 kg + Při koupi 12 a více kusů 3% Sleva

Detaillierte Produktbeschreibung

Sojamehl ist eine Quelle wertvollen Proteins. Es sollte nur als Ergänzungsmehl zu glutenhaltigem Mehl verwendet werden. Soja ist basenbildend und hat einen hohen Gehalt an zahlreichen wertvollen Mineralstoffen, Vitamin B1 und B3, Lecithin, Calcium und Magnesium. Es hat eine positive Wirkung auf das Nervensystem. Sojalecithin wirkt wie das in Eiern enthaltene Lecithin als Emulgator. Durch die Zugabe von 3–5 % Sojamehl zu Backwaren können wir Eier ersetzen und deren Haltbarkeit deutlich verlängern. Bei Backwaren, die nicht mit Hefe gesäuert werden, können wir herkömmliches Mehl bis zu 1/4 der Gesamtmenge durch Sojamehl ersetzen.

Nährwerte

Brennwert	1717kJ/412kcal
Fette	21,00g
davon gesättigte Fettsäuren	2,80g
Kohlenhydrate	13,00g
davon Zucker	11,00 g
Ballaststoffe
Eiweiß	37,00 g
Salz	0,01 g