Guarkernmehl - 5 kg + Při koupi 12 a více kusů 3% Sleva
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Detaillierte Produktbeschreibung
Verdickungsmittel. Guarkernmehl ist unter der Bezeichnung E412 in vielen Produkten zu finden. Es wird aus den Samen der Guarbohne gewonnen, die zu den Hülsenfrüchten zählt. Und obwohl der Name „Gummi“ enthält, ähnelt sein Aussehen normalem Mehl. Guarkernmehl ist ein löslicher Ballaststoff und verfügt über eine stärkere Verdickungswirkung als klassische Stärke. Dank seiner Eigenschaften verlängert es die Frische von Produkten, wirkt als Bindemittel und beeinflusst die Farbe und Konsistenz des Produkts.Nährwerte
| Brennwert | 1463kJ/350kcal |
| Fette | 0g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0g |
| Kohlenhydrate | 82,30g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | |
| Eiweiß | 4,70 g |
| Salz | 0,30 g |
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Gastro- und Großverpackungen Backen und Kochen |
|---|---|
| Gewicht: | 5 kg |
| EAN: | 8595617905302 |
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