Kakaopulver 150 g BIO BIO NEBIO + Při koupi 12 a více kusů 3% Sleva

Detaillierte Produktbeschreibung

Kakaobohnen werden von Kleinbauern in der Dominikanischen Republik angebaut. Hier wachsen Kakaobäume in Mischkulturen zusammen mit Zitrusfrüchten, Bananen und anderen Nutzpflanzen, die ihnen Schatten spenden. Die Früchte werden von Hand gepflückt und zusammen mit dem Fruchtfleisch fermentiert. Durch die Fermentation entstehen der typische, unverwechselbare Geschmack und das Aroma des dominikanischen Kakaos. Anschließend erfolgt eine etwa einwöchige Trocknung in der Sonne, danach werden die Bohnen gereinigt und geröstet. Durch richtiges und schonendes Rösten werden Geschmack und Aroma des Kakaos noch weiter verbessert. Die gerösteten Bohnen werden zerkleinert und mithilfe einer Presse ein Teil der Kakaobutter entfernt. Anschließend werden sie zu einem feinen Pulver gemahlen. Kakao wird nicht alkalisiert.

TIPP: Durch das Verquirlen von warmer Milch mit unserem Kakao und getrocknetem Rapadura-Zuckerrohrsaft entsteht ein köstliches Schokoladengetränk. Wir können es mit einer Prise echter Bourbon-Vanille, Zimt oder sogar Muskatblüte aromatisieren. Passionierte können noch etwas Chilipulver dazugeben, Feinschmecker verfeinern ihre Milch mit süßer Sahne.

GEWICHT: 150 g
HERKUNFTSLAND: Dominikanische Republik
ZUTATEN: Kakaopulver mit reduziertem Fettgehalt aus kontrolliert biologischem Anbau. Kakaobuttergehalt 11 %.
ALLERGIEWARNUNG: Das Produkt enthält keine Spuren von Allergenen.
NÄHRWERTANGABEN PRO 100 g:

NAME UND AUFBEWAHRUNG: Fettreduziertes Kakaopulver. Trocken und vor Hitze geschützt lagern.

CZ-BIO-001
Landwirtschaftliche Produktion außerhalb der EU