Kichererbsen KING - Natur 500g + Při koupi 12 a více kusů 3% Sleva

Detaillierte Produktbeschreibung

Kichererbsen oder Römererbsen gehören zur selben Gruppe der Hülsenfrüchte wie Bohnen oder Linsen. Kichererbsen enthalten fast alle Vitamine und Mineralstoffe. Es enthält große Mengen an Eisen, Kalzium, Kalium, Mangan und Magnesium. Darüber hinaus zeichnet es sich durch seinen hohen Gehalt an gesunden Fetten und Ballaststoffen aus. Kichererbsen müssen mindestens 4 Stunden, idealerweise bis zu acht Stunden eingeweicht werden. Je nach Einweichzeit beträgt die Garzeit dann 2-3 Stunden. Sie können es in 40 Minuten in einem Schnellkochtopf zubereiten. Weichen Sie die Kichererbsen in Salzwasser ein, damit sie schneller weich werden. Salz verbessert außerdem den Geschmack und die Gleichmäßigkeit des Garens. Nach dem Aufkochen können Sie mit dem Wasser steife Spitzen wie Eiweiß schlagen. Der Schnee kann anschließend zum Backen oder zur Herstellung süßer Baisers in einer veganen Variante verwendet werden. Römische Erbsen werden aus einer Pflanze namens Kichererbsen gewonnen. Sie wurde vor 7.000 Jahren im Gebiet um die Türkei und Syrien domestiziert. Heute wird es hauptsächlich in Indien angebaut und verwendet. Die Frucht der Pflanze ist eine Schote mit bis zu zehn kugelförmigen, gelblichen Samen. Nach Erbsen und Bohnen ist es die am dritthäufigsten angebaute Hülsenfrucht der Welt.

Nährwerte

Brennwert	1456kJ/364kcal
Fette	5,50g
davon gesättigte Fettsäuren	0,36g
Kohlenhydrate	55,80g
davon Zucker	6,50g
Ballaststoffe	15,50g
Eiweiß	20,80g
Salz	0,025g