Kretisches natives Olivenöl extra 500 ml BIO RAPUNZEL

Die Insel Kreta gilt als Wiege des Olivenöls und bis heute werden die lokalen Öle sehr geschätzt. Olivenöl ist auf Kreta ein Grundnahrungsmittel und wird auch für die Langlebigkeit der einheimischen Bevölkerung verantwortlich gemacht. Dieses native Olivenöl extra wird aus kretischen Koroneiki-Oliven hergestellt, die direkt nach der Ernte gewaschen und schonend gepresst werden. Das Pressen unmittelbar nach der Ernte ist sehr wichtig, denn je länger die Zeit zwischen Ernte und Pressung ist, desto höher ist der Gehalt an unerwünschten freien Fettsäuren. Das Öl wird langsam gepresst, um eine Erwärmung während des Pressens zu vermeiden und ist daher auch für Vegetarier geeignet. Die einzige weitere Aufbereitung besteht in einer mechanischen Filterung (ohne Einsatz von Aktivkohle). Wir empfehlen die Verwendung von kretischem Öl in mediterranen Gerichten, in Salaten, Aufstrichen und Dressings sowie zum Würzen von Suppen und Gerichten am Ende des Kochvorgangs. Verwenden Sie kein Öl zum Braten, das wäre Verschwendung.

Olivenöl zeichnet sich generell durch seinen hohen Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren und Vitamin E aus und ist die Grundlage der traditionellen mediterranen Ernährung. Die Qualität von Olivenöl wird nach mehreren Kriterien bewertet: Säuregehalt, Aroma, Farbe und Geschmack. Auch die Methode zur Ölgewinnung aus Oliven ist wichtig. Die sog. Natives Olivenöl extra stammt aus der ersten Pressung von Oliven und hat einen geringen Säuregehalt und ein feines Aroma. Es wird ausschließlich mechanisch – durch Kaltpressung – ohne Verwendung chemischer Raffination gewonnen.

INHALT: 500 ml
HERKUNFTSLAND: Kreta – Griechenland
HINWEIS FÜR ALLERGIKER: Das Produkt enthält keine Spuren von Allergenen.
NÄHRWERTANGABEN PRO 100 G:

DDD – empfohlene Tagesdosis oder Referenzmenge
NAME UND AUFBEWAHRUNG: Natives Olivenöl extra. Ein Olivenöl der Spitzenqualität, das ausschließlich mit mechanischen Verfahren aus der ersten Kaltpressung direkt aus Oliven gewonnen wird. Vor Hitze und Licht schützen.

GR-BIO-03
EU-Agrarproduktion