Mehrkornbrot 500 g BIO PEMA

PEMA-Mehrkornbrot wird von einem traditionellen deutschen Hersteller von Vollkornroggenbrot hergestellt, der seinen Sitz gleich hinter der tschechischen Grenze auf der deutschen Seite von Smrčine hat. Das Besondere an diesem Brot ist, dass es aus Getreide hergestellt wird, das von lokalen Erzeugern gekauft wird, die auf der Grundlage langjähriger Geschäftsbeziehungen zu ihnen arbeiten. Roggen, Gerste und Weizen werden vorgeweicht und anschließend gemahlen, wodurch das Getreide aktiviert wird. Durch die Verwendung von aktiviertem Getreide, eigenem Sauerteig, niedrigerer Backtemperatur und somit doppelter Backzeit (im Vergleich zum üblichen Industrieverfahren) ist Brot der Marke PEMA besonders schmackhaft, bekömmlicher und bleibt länger frisch als vergleichbare Produkte aus Resten, die im herkömmlichen Industrieverfahren gebacken werden.

GEWICHT: 500 g
HERKUNFTSLAND: Deutschland
ZUTATEN: Getreide 45% (geschrotete Roggenkörner* 27%, Haferflocken* 6%, Gerstenflocken* 6%, geschrotete Weizenkörner* 5%), Wasser, Natursauerteig 26% (geschrotete Roggenkörner*, Wasser), Salz, Hefe. Mit * gekennzeichnete Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.
ALLERGIEWARNUNG: Das Produkt kann Spuren von Lupine enthalten.
NÄHRWERTANGABEN PRO 100 G:

NAME UND AUFBEWAHRUNG: Mehrkornbrot - verpackt, haltbar. Nach dem Öffnen gut verpacken und im Kühlschrank aufbewahren, wenn es nicht innerhalb von 3 Tagen verwendet wird.

DE-ÖKO-001
Landwirtschaftliche Produktion Deutschland