Milder Senf 205 g BIO LABORA

Dieser Senf hat einen milden süßen Geschmack und brennt nicht. Es passt gut zu Kartoffelsalat, Salatdressings und rundet den Geschmack von Fleisch, Wurst oder Käse perfekt ab. Darüber hinaus können damit Brotaufstriche, Saucen und Dressings zubereitet und Fleisch oder Gemüse mariniert werden. Es wird von Mönchen der Abtei Nový Dvůr nach dem Originalrezept der Trappisten in handwerklicher Handarbeit und in kleinen Mengen hergestellt. Traditionell muss sich jedes Kloster des Ordens durch die Arbeit seiner Mönche selbst finanzieren. Das Kloster Nový Dvur produziert Senf, züchtet Schafe und arbeitet im Wald. Senf aus Nový Dvůr ist ein sehr hochwertiges Produkt, verwandt mit dem französischen Senf namens „Moutarde à l’ancienne“, was man mit „Altfranzösischer Senf“ übersetzen kann. Es wird aus ausgewählten Senfkörnern hergestellt, die zunächst in einer Mischung aus Essig und Wasser aus den Wäldern rund um das Kloster eingeweicht werden. Anschließend wird es auf einem Mühlstein zerkleinert und mit anderen Zutaten gewürzt. Der aromatisierte Senf wird von Hand in Gläser abgefüllt, wo er während einer mehrwöchigen Reifung sein unverwechselbares Aroma erhält, das ihn so wesentlich von Konkurrenzprodukten unterscheidet.

GEWICHT: 205 g
HERKUNFTSLAND: TSCHECHIEN > ZUTATEN: Essig*, Wasser, Senfkörner*, Rohrzucker* 14%, Salz, Pfeffer*. Alle mit einem Sternchen gekennzeichneten Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.