Naturata Dijon Senf in der Tube 100ml Bio
Verwandte Produkte
Detaillierte Produktbeschreibung
Dijon-Senf
Er wird in einem traditionellen handwerklichen Verfahren hergestellt. Hierzu werden die Demeter-Rohstoffe zunächst einer sorgfältigen Eingangskontrolle und Reinigung unterzogen. Anschließend werden die Senfkörner durch Rollen grob zerkleinert und mit Wasser, Essig, Salz und verschiedenen Gewürzen vermischt. Die entstandene Maische hat ausreichend Zeit zum Reifen. Unter Einwirkung von Wasser können Enzyme ätherische Senföle freisetzen, die für den typischen Geschmack verantwortlich sind. Die Schärfe des Senfs wird maßgeblich durch die Auswahl der Senfkörner bestimmt.
Zutaten:Wasser, schwarze Senfkörner**, Weinessig*, Meersalz.
*aus kontrolliert biologischem Anbau
**aus biologisch-dynamischem Anbau (Demeter)
Nährwerte pro 100 ml
Brennwert kJ / kcal: 670 kJ / 160 kcal
Fette: 11,0 g
Fettsäuren: 1,0 g
Kohlenhydrate: 10,0 g
davon Zucker: 0,0 g
Eiweiß: 8,0 g
Salz: 3,0 g
Hersteller: Naturata AG, Marbach
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Senf |
|---|---|
| Gewicht: | 0.1 kg |
| EAN: | 4024297011606 |
Seien Sie der Erste, der einen Beitrag über diesen Artikel schreibt.