Naturata Dinkelknödel 500g Bio

Detaillierte Produktbeschreibung

Dinkel-Ellenbogen

Diese Pasta wird aus Mehl Type 812 hergestellt. Bei der Teigherstellung wird das Mehl kontinuierlich mit Wasser vermischt und geknetet, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist, damit der Teig durch geeignete Matrizen gedrückt werden kann. Bei jedem Trocknungsschritt wird darauf geachtet, dass der Pasta nicht zu schnell die Feuchtigkeit entzogen wird, damit die Formen eine schöne Oberflächenstruktur erhalten. Die Trocknungstemperaturen liegen je nach Form zwischen 70 und 100 °C.

Naturata Dinkelpasta eignet sich hervorragend für Nudelgerichte und Salate. Ihr zart-nussiger Geschmack harmoniert hervorragend mit Tomaten-, Bolognese- und Sahnesaucen.

Zutaten:Dinkelmehl 812**
**aus biologisch-dynamischem Anbau (Demeter)

Kochzeit:5-7 Minuten

Nährwerte pro 100 g:
Brennwert:1528 kJ / 361 kcal
Fette: 1,9 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
Kohlenhydrate:69,4 g
davon Zucker: 1,7 g
Eiweiß:14,7 g
Salz:

Hersteller: Naturata AG, Marbach, Deutschland