Naturata Spirelli aus Hartweizen 500g Bio

Detaillierte Produktbeschreibung

Grießspindeln

Diese Hartweizennudeln werden aus Grieß hergestellt, der vom Mahlgrad her mit normalem Weizenmehl mit den Typennummern zwischen 550 und 812 vergleichbar ist. Zur Herstellung des Teiges wird der Grieß kontinuierlich mit Wasser vermischt und geknetet, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Teig, der durch geeignete Matrizen gepresst wird. Bei jedem Trocknungsschritt wird darauf geachtet, dass der Pasta nicht zu schnell die Feuchtigkeit entzogen wird, damit die Formen eine schöne Oberflächenstruktur erhalten. Die Trocknungstemperaturen liegen je nach Form zwischen 70 und 100 °C.

Naturata Hartweizennudeln eignen sich ideal für Nudelgerichte und Salate. Es passt hervorragend zu Tomaten-, Bolognese- und Sahnesaucen.

Zutaten:Grießgrieß**
**aus biologisch-dynamischem Anbau (Demeter)

Kochzeit: 8-9 Minuten

Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 1528 kJ / 360 kcal
Fette: 1,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,6 g
Kohlenhydrate: 73,0 g
davon Zucker: 0,2 g
Eiweiß: 12,0 g
Salz: <0,1 g


Hersteller: Naturata AG, Marbach, Deutschland