Paprika + Při koupi 12 a více kusů 3% Sleva

Detaillierte Produktbeschreibung

Edelpaprika ist eines der am häufigsten verwendeten Gewürze in unserer und der Weltküche. Es verfügt über eine hervorragende Farbgebung und ein sehr angenehmes Aroma.

Die Bezeichnung ASTA 140 kennzeichnet die Qualität, die auf der ASTA-Skala (kolorimetrischer Index) mit den Zahlen 40, 60, 80, 100, 120, 140, 160 und 180 bewertet wird. Bewertet werden dabei die Färbefähigkeit und natürlich der Geschmack. Paprika mit einem niedrigeren Index (z. B. 40) ist von schlechter Qualität und verblasst – sie geben dem Gericht weder Farbe noch Geschmack.

Salvia Paradise® bietet Ihnen Gourmet-Pfeffer mit der Kennzeichnung ASTA 140, hochwertiger und schmackhafter gemahlener Pfeffer, den jede Hausfrau verwenden wird. Interessanterweise ist die Fähigkeit, Farbe und Geschmack zu verleihen, überall zu beobachten, insbesondere bei Fetten. Das Auflösen in Wasser führt nicht zum gewünschten Effekt.

Verwendung:
Edelsüßes Paprikapulver eignet sich zum Färben und Würzen von Speisen wie Soßen, Würstchen und Brotaufstrichen. Das Aroma des zubereiteten Gerichts wird durch eine dezente Note süßen Paprikas verstärkt.

TIPP: Die Zwiebel in heißem Öl oder Schmalz anbraten und mit Paprikapulver würzen – das ist die Grundlage für viele ungarische Gerichte. Achten Sie jedoch darauf, die Paprika nicht zu lange zu kochen, da sie sonst einen unangenehm bitteren Geschmack bekommen und das gesamte Gericht ruinieren. Beim Hinzufügen von gemahlenem Pfeffer empfehlen wir, das Gericht von der Hitzequelle zu nehmen oder die Hitzequelle auf die niedrigste mögliche Stufe zu reduzieren. Erst nach Zugabe von Flüssigkeit wieder auf die Wärmequelle stellen.

Aufbewahrung: Trocken lagern und sorgfältig verschließen.

Zutaten: 100 % edelsüßes Paprikapulver.