Puffreis in Zartbitterschokolade 50 g BIO RAPUNZEL + Při koupi 12 a více kusů 3% Sleva

Detaillierte Produktbeschreibung

Luftig-leichter Schokoladengenuss: Puffreis umhüllt von hochwertiger Zartbitterschokolade macht diesen Riegel zu einem wahren Genuss. Der Riegel ist für Veganer geeignet. Zum Süßen der Schokolade werden Rohrzucker und getrockneter Rohrsaft (Rapadura) verwendet.

Rapadura wird nach der ursprünglichen traditionellen Methode hergestellt, bei der Rohrsaft eingedickt wird, bis das Wasser vollständig verdampft ist, ohne dass die Rohrmelasse entfernt wird. Es hat einen angenehmen Karamellgeschmack und eignet sich zum Backen und Kochen sowie zum Süßen von Desserts, Kaffee und Tee. Das zur Herstellung des getrockneten Rapadura-Zuckerrohrsafts verwendete Zuckerrohr wird seit 1977 von Familienbetrieben, die am FAIR-TRADE-Projekt HAND IN HAND beteiligt sind, in Brasilien am selben Standort biologisch angebaut. Der Zuckerrohranbau und die Rohrzuckerproduktion erfolgen auf traditionelle Weise ohne den Einsatz von synthetischen Düngemitteln, Herbiziden oder Pestiziden. Die Zuckerrohrernte erfolgt per Hand mit der Machete. Die Blätter werden von den Stängeln abgeschnitten und als Dünger auf dem Feld belassen. Die Bauern verwenden nicht nur keine Pestizide, sie brennen die Felder auch nicht vor der Ernte ab. Diese Vorgehensweise ist in der konventionellen Landwirtschaft üblich, um die Ernte zu erleichtern, da nur die Stängel auf dem Feld stehen bleiben. Durch den ökologischen Landbau wird nicht nur das natürliche Mikroumfeld und die Natur geschützt, sondern auch die Rückführung nährstoffreicher organischer Substanzen in den Nährstoffkreislauf sichergestellt. Die Bauern transportieren Zuckerrohr zur Verarbeitung zu ihrer eigenen Zuckermühle Planeta Verde. Hier wird das Zuckerrohr gepresst und der gewonnene Saft zunächst gefiltert. Anschließend wird es durch Verdampfung in großen Kesseln konzentriert. Rühren, bis es zu kristallisieren beginnt.

GEWICHT: 50 g
HERKUNFTSLAND: Deutschland
ZUTATEN: Zartbitterschokolade* 83% (Kakaomasse*, getrockneter Rohrzucker rapadura*, Rohrzucker*, Kakaobutter*, Emulgator: Sojalecithin), Puffreis* 17%. Mit * gekennzeichnete Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Kakaoanteil mindestens 55 % in der Schokolade.
ALLERGIEWARNUNG: Kann Spuren von Erdnüssen, Gluten, Milch, anderen Nüssen und Soja enthalten.
NÄHRWERTANGABEN PRO 100 G:

NAME UND AUFBEWAHRUNG: Puffreis in dunkler Schokolade. Kühl und trocken lagern und vor Hitze schützen.

DE-ÖKO-003
Agrarproduktion EU/Nicht-EU