Roggenbrot 500 g BIO PEMA

Roggenbrot der Marke PEMA wird von einem traditionellen deutschen Hersteller von Vollkornroggenbrot hergestellt, der gleich hinter der tschechischen Grenze auf der deutschen Seite von Smrčine ansässig ist. Das Besondere an diesem Brot ist, dass es aus Getreide hergestellt wird, das von lokalen Erzeugern gekauft wird, die auf der Grundlage langjähriger Geschäftsbeziehungen zu ihnen arbeiten. Roggen wird vorgeweicht und anschließend gemahlen, dadurch wird das Korn aktiviert. Durch die Verwendung von aktiviertem Getreide, eigenem Sauerteig, niedrigerer Backtemperatur und somit doppelter Backzeit (im Vergleich zum herkömmlichen industriellen Verfahren) ist Brot der Marke PEMA besonders schmackhaft, bekömmlicher und bleibt länger frisch als vergleichbare Produkte aus Resten, die im herkömmlichen industriellen Verfahren gebacken werden.

GEWICHT: 500 g
HERKUNFTSLAND: Deutschland
ZUTATEN: Roggenschrot* 44%, Natursauerteig 29% (Roggenschrot*, Wasser), Wasser, Meersalz, Hefe*. Mit * gekennzeichnete Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.
ALLERGIEWARNUNG: Das Produkt kann Spuren von Weizen und Lupine enthalten.
NÄHRWERTANGABEN PRO 100 G:

NAME UND AUFBEWAHRUNG: Vollkorn-Roggenbrot - verpackt, haltbar. Nach dem Öffnen gut verpacken und im Kühlschrank aufbewahren, sofern nicht innerhalb von 3 Tagen verbraucht.

DE-ÖKO-001
Landwirtschaftliche Produktion Deutschland