Roggenbrot mit Leinsamen 500 g BIO PEMA

Roggenbrot der Marke PEMA wird von einem traditionellen deutschen Hersteller von Vollkornroggenbrot hergestellt, der gleich hinter der tschechischen Grenze auf der deutschen Seite von Smrčine ansässig ist. Das Besondere an diesem Brot ist, dass es aus Getreide hergestellt wird, das von lokalen Erzeugern gekauft wird, die auf der Grundlage langjähriger Geschäftsbeziehungen zu ihnen arbeiten. Roggen wird vorgeweicht und anschließend gemahlen, dadurch wird das Korn aktiviert. Durch die Verwendung von aktiviertem Getreide, eigenem Sauerteig, niedrigerer Backtemperatur und damit doppelter Backzeit (im Vergleich zum herkömmlichen industriellen Verfahren) ist Brot der Marke PEMA besonders schmackhaft, bekömmlicher und bleibt länger frisch als vergleichbare Produkte aus Resten, die im herkömmlichen industriellen Verfahren gebacken werden. Das Brot ist mit 5 % Leinsamen angereichert.

GEWICHT: 500 g
HERKUNFTSLAND: Deutschland
ZUTATEN: geschrotete Roggenkörner* 37 %, Naturhefe 28 % (geschrotete Roggenkörner*, Wasser), Wasser, Leinsamen* 5 %, Meersalz, Hefe*. Mit * gekennzeichnete Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.
ALLERGIEWARNUNG: Das Produkt kann Spuren von Weizen und Lupine enthalten.
NÄHRWERTANGABEN PRO 100 G:

NAME UND AUFBEWAHRUNG: Vollkorn-Roggenbrot mit Leinsamen - haltbar verpackt. Nach dem Öffnen gut verpacken und im Kühlschrank aufbewahren, wenn es nicht innerhalb von 3 Tagen verwendet wird.

DE-ÖKO-001
Agrarproduktion EU/Nicht-EU