Schwarzer Senf ganz + Při koupi 12 a více kusů 3% Sleva

Detaillierte Produktbeschreibung

Die Schwarze Steckrübe ist eine einjährige, selbstbestäubende Pflanze, die bis zu 1,5 m hoch wächst. Seine Heimat ist das Mittelmeer und heute gilt es als kosmopolitisch. Der Stängel ist aufrecht und am Ende reich verzweigt. Sie blüht von Juni bis August mit kleinen gelben Blüten. Die Frucht ist eine abgeflachte, bis zu 2 cm lange Schote mit 4–8 1 mm großen Samen.

Geerntet werden die Samen, die von Juli bis September reifen und in der Gastronomie verwendet werden. Im Gegensatz zum weißen Senf, der aus der Senfpflanze (lat. Sinapis alba) gewonnen wird, hat schwarzer Senf einen ausgeprägteren Geschmack. Man merkt eine stärkere Schärfe, Schärfe und ein angenehmes Brennen, was die Aromen besonders hervorhebt. Zerkleinerte Samen, mit Wasser vermischt, können als Kompressen auf die betroffenen Hautstellen gelegt werden.

Zutaten: 100 % Brassica nigra. Allergen: Senf und daraus hergestellte Produkte.

Verwendung:
Schwarzer Vollsenf wird hauptsächlich zur Zubereitung von Gerichten der orientalischen Küche verwendet. Es eignet sich hervorragend zum Einlegen von Gemüse und Pilzen, zum Zubereiten einiger Soßen oder zum Marinieren von Fisch. Wir empfehlen, den Senf in Öl anzubraten und das Gemüse hinzuzufügen, sobald die Körner zu platzen beginnen.

Aufbewahrung: Gut verschlossen lagern.