Shiitake-Pilz-Jerky - Teriyaki - VEGAN - Jimmy´s Food 25g + Při koupi 12 a více kusů 3% Sleva

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Shiitake-Pilz-Jerky - Teriyaki - VEGAN - Jimmy´s Food 25g + Při koupi 12 a více kusů 3% Sleva

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Shiitake, Kokosöl, dunkle Misopaste (SOJAbohnen, brauner Reis, Meersalz, Kojisporen (Reissporen)), Ahornsirup, Teriyakisauce (fermentiertes SOJA, fermentierter WEIZEN – Gluten während der Fermentation entfernt, Zucker, fermentierter alkoholischer Essig, Salz), SESAM, SESAMöl, Salz, Knoblauch, Zwiebel, Chili, Zitronensäure.

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Jimmys Essensgeschichte: Als kleiner Junge habe ich irgendwo Trockenfleisch probiert und es hat mir so gut geschmeckt, dass ich sofort angefangen habe, es selbst auf verschiedene Arten zu trocknen – auf der Heizung, über dem Kamin, in der Sonne, im Ofen oder einfach im Luftzug. Ich habe wirklich alles getrocknet und mit der Zeit wurde ich ziemlich gut darin. Nach der High School bin ich eine Zeit lang um die Welt gereist. Wo immer ich auch hinkam, probierte ich lokales Trockenfleisch und mir kam der Gedanke, dass ich zu Hause anfangen musste, damit zu experimentieren. Mit Aromen und Zubereitungsarten. Ich habe es im Ofen getrocknet und das Fleisch schmeckte so gut, dass meine Freunde mir sagten, ich solle es verkaufen. Ich habe diese kleinen Tüten mit dem Kram im Schreibwarenladen gekauft und bei Malování Etiketten gemacht. Die erste Ladung habe ich dann an meine Freunde in der Kneipe zum Verkauf über die Theke abgegeben. Als ich nach einer Weile nachfragte, wie es lief, erfuhr ich, dass kein einziges Paket verkauft worden war, weil die Barkeeper am selben Tag alles aufgegessen hatten. Als mir das ein paar Mal passierte und jeder, dem ich eine Kostprobe gab, zu einem Stammkunden wurde, sagte ich mir: „OK, ich gehe aufs Ganze.“ Ich habe einen Raum in einer alten Fabrik gemietet und ihn in eine Metzgerei umgewandelt. Und nach einer sehr langen und komischen Tortur, bei der eine Person ohne Erfahrung mit den Behörden versucht, eine Fleischproduktionsanlage zu legalisieren, begann ich schließlich im großen Stil mit dem Trocknen. Seitdem habe ich einen langen Weg zurückgelegt, aber ich bereite Fleisch immer noch mit der gleichen Liebe und Begeisterung zu wie am Anfang. Lagerung: Trocken und dunkel bei einer Temperatur von 1–25 °C lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von zwei Tagen verbrauchen.