Shoyu San-J Sojasauce BIO - Natur 250ml + Při koupi 12 a více kusů 3% Sleva

Detaillierte Produktbeschreibung

Unterschied zwischen Shoyu und Tamari: Shoyu und Tamari sind mehr oder weniger austauschbar, wobei Tamari beim Kochen seinen Geschmack und sein Aroma besser behält. Shoyu hingegen empfiehlt sich als abschließende Würzung des fertigen Gerichts. Aber es ist keine eiserne Regel. Shoyu enthält keine Geschmacksverstärker, Farbstoffe oder künstliche Süßstoffe. Neben den vier Grundgeschmacksrichtungen (süß, bitter, salzig, sauer) gibt es eine fünfte Geschmacksrichtung – Umami. Es wird als „köstlich“ beschrieben, als „Geschmack der Reife“ und verstärkt den Geschmack des Gerichts. Diese fünfte Geschmacksrichtung ist auch in fermentierten Produkten enthalten – z. B. in Sojasauce Shoyu.

Nährwerte

Brennwert	250kJ/60kcal
Fette	0g
davon gesättigte Fettsäuren	0g
Kohlenhydrate	6,00g
davon Zucker	3,00 g
Ballaststoffe
Eiweiß	9,00 g
Salz	5,26 g