Sultaninen 150 g BIO BIO NEBIO + Při koupi 12 a více kusů 3% Sleva

Rosinen, Sultaninen genannt, werden durch Trocknen großer gelbgrüner Weintrauben gewonnen und zeichnen sich durch ihr volles Aroma und ihre Weichheit aus. Unsere Sultaninen wurden nach den Grundsätzen des kontrolliert biologischen Landbaus überwiegend in der Region Salihli an der Westküste der Türkei angebaut. Diese Rosinen sind ungeschwefelt, das heißt, sie wurden nicht mit Schwefeldioxid oder Sulfiten konserviert. Anstelle der üblichen Schwefelung wurden alternative Verfahren eingesetzt, um die nötige Haltbarkeit zu gewährleisten. Vor der Trocknung werden die geernteten Trauben kurz in eine 5%ige Pottaschelösung (Kaliumcarbonat) mit etwas Bio-Olivenöl eingelegt. Dadurch verkürzt sich die Trocknungszeit in der Sonne und das Risiko von Wetterumschwüngen wird verringert. Sultaninen werden nur drei bis fünf Tage getrocknet und behalten während des gesamten Prozesses ihre helle Farbe – und das ohne Schwefelung! Nach dem Trocknen werden die Sultaninen gewaschen und von Hand sortiert. Damit die Sultaninen nicht zusammenkleben, beträufeln Sie die Beeren mit etwas Bio-Sonnenblumenöl. Die Ölkonzentration darf 0,5 % nicht überschreiten.
Diese Sultaninen stammen aus dem Projekt TÜRKEI von Rapunzel. Sie eignen sich hervorragend zum Backen und Kochen, in Joghurt, Müsli und Desserts. Wir verwenden sie auch als Ersatz für Zucker und andere Süßstoffe. Wie andere Trockenfrüchte sind Rosinen eine konzentrierte Quelle für Energie, Zucker und Nährstoffe. Sie enthalten unter anderem Ballaststoffe (ca. 5,4 g pro 100 g) und in geringeren Mengen auch Eisen, Kalium und B-Vitamine.

GEWICHT: 150 g
HERKUNFTSLAND: Türkei
WARNUNG FÜR ALLERGENIKER: Das Produkt enthält keine Spuren von Allergenen.
NÄHRWERTANGABEN PRO 100 G:

DDD – empfohlene Tagesdosis oder Referenzmenge
NAME UND AUFBEWAHRUNG: Rosine – eine einzelne Art von Trockenfrüchten. An einem trockenen Ort aufbewahren.

SK-BIO-001
Landwirtschaftliche Produktion außerhalb der EU
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