Tandoori Masala + Při koupi 12 a více kusů 3% Sleva

Detaillierte Produktbeschreibung

Tandoori Masala ist eine indische Mischung (Gewürzzubereitung), die sich vor allem zumBacken und überall dort empfiehlt, wo ein Hauch indischer Küche gefragt ist. Es duftet nach Koriander, unterstrichen von einem subtilen Aroma von Knoblauch und Ingwer. Der Geschmack ist leicht scharf mit Chili-Untertönen von Kreuzkümmel und Kurkuma.

Zutaten: Koriander, Ingwer, Kreuzkümmel, Chili, Knoblauch, Kardamom, Fenchel, Salz (2,5%), Kurkuma.

Verwendung:
Tandoori Masala eignet sich hervorragend zur Zubereitung von Hähnchen, aber auch zum Backen und Braten anderer Fleischsorten und Gemüse. Es empfiehlt sich für Fisch, Kaninchen oder Lamm, Koteletts und Spieße sowie für verschiedene Gemüsesorten, wie Kürbis oder Auberginen. Dabei handelt es sich um ein Universalgewürz, das auch zum Würzen von Ofenkartoffeln oder Pilzen verwendet werden kann. Traditionell werden Tandoori-Masala-Gewürze in Kombination mit einem typisch indischen Käse namens Paneer verwendet. Es eignet sich hervorragend für eine Joghurtmarinade, die wir zum Marinieren von Fleisch, Gemüse und Käse verwenden.

Für Tandoori Chicken brauchen wir:

• 900 g Hähnchenfleisch (Brust, Schenkel, ohne Knochen und Haut),
• Saft einer halben Limette,
• 2 Esslöffel Naturjoghurt,
• 1,5 Esslöffel Tandoori Masala,
• Salz,
• schwarzen Pfeffer.

Zubereitung: Joghurt, Limettensaft, Tandoori Masala-Mischung, Salz und Pfeffer verrühren und aus der Schüssel in einen Beutel füllen, in den wir auch die Hähnchenstücke geben. Den Beutel verschließen und gut durchkneten, damit die Marinade alle Stücke erreicht. Drücken Sie die überschüssige Luft aus dem Beutel und lassen Sie ihn mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen. Anschließend herausnehmen, die Marinade leicht abbürsten und auf einen mittelheißen Grill oder in eine Pfanne legen. 2 Minuten braten. ohne Deckel und weitere 6 Min. unter dem Deckel. Mit gegrilltem Gemüse oder Reis servieren.

Aufbewahrung: Trocken und gut verschlossen lagern.