Thai-Curry + Při koupi 12 a více kusů 3% Sleva

Detaillierte Produktbeschreibung

Thai-Curry ist eine Gewürzzubereitung, die sich vom indischen Curry vor allem durch die Schärfe und den Kurkuma-Gehalt unterscheidet – Thai-Curry enthält einen geringeren Anteil. Der Geschmack ist würzig mit Chili und Pfeffer.

Zutaten: Kurkuma, Paprika, Koriander, Kreuzkümmel, Bockshornklee, Chili, Pfeffer, Ingwer, Zwiebel.

Verwendung:
Thai-Currygewürz wird am besten in Fleisch- und Gemüsemischungen, sowie in Hülsenfrüchten, Sahnesaucen und Suppen verwendet.

Für Thai Chicken Curry benötigen wir:

• 2 Schalotten oder 1 Zwiebel,
• 1 Zitronengras,
• 1 EL Pflanzenöl,
• 2 EL Thai-Curry,
• 4 Hähnchenbrüste (gewürfelt),
• 1 EL Fischsauce,
• 1 TL Zucker (vorzugsweise braunen),
• Limettensaft,
• 400 ml Kokosmilch,
• 20 g Koriander.

Zubereitung: Das Öl in einem Wok erhitzen, die gewürfelte Schalotte zugeben und glasig dünsten. Dann Hühnchenstücke, Gewürze, Fischsauce und Kokosmilch hinzufügen. Zum Kochen bringen und 15 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen. – Vorsicht, wir übernehmen das nicht. Am Ende der Garzeit abschmecken und mit Thai-Currygewürzen oder Koriander abschmecken. Dazu passt Basmati- oder Jasminreis.

Aufbewahrung: Trocken und gut verschlossen lagern.