Weißer Senf ganz + Při koupi 12 a více kusů 3% Sleva

Detaillierte Produktbeschreibung

Senf ist eine einjährige Pflanze, die bis zu einem Meter hoch wird. Es gehört zur Familie der Kreuzblütler. Seine Heimat ist Südeuropa – der Mittelmeerraum und Westasien. Heutzutage wird sie fast überall auf der Welt angebaut und gilt als wichtige Honigpflanze. Die Frucht ist eine Schote mit gelben Samen, die gesammelt werden. Die Reifung erfolgt in der Regel in der zweiten Augusthälfte bis Anfang September.

Weißer Senf findet nicht nur in der Gastronomie, sondern auch in der Kosmetikindustrie Verwendung. Im Gegensatz zum schwarzen Senf, der aus der Schwarzkohlpflanze (lat. Brassica nigra) gewonnen wird, ist weißer Senf schärfer, aber milder und weniger scharf. Interessanterweise sind Senfkörner überhaupt nicht aromatisch und ihre Schärfe entwickelt sich erst nach dem Zerkleinern.

Zutaten: 100 % Sinapis alba. Allergen: Senf und daraus hergestellte Produkte.

Verwendung:
Ganzer weißer Senf wird hauptsächlich zum Einlegen von Gurken, Gemüse und Pilzen verwendet. Wir empfehlen, ihn in würzigen Marinaden oder selbstgemachten Würsten zu probieren.

Aufbewahrung: Gut verschlossen lagern.