Garam masala

Neohodnoceno
 
Garam masala Garam masala je směs koření, která je oblíbená především v Indii. Pochází ze severovýchodu Indie – z Rádžasthánu. Je součástí mnoha tamních pokrmů jako je pilaf či birjuní. Je vhodná jako přísada do jogurtových pokrmů. Garam masala má příjemn...
Běžná cena Více informací v tabulce variant
Ušetříte 12,40 Kč (–2 %)
od 67,30 Kč
Značka Salvia Paradise
Kategorie Kořenící směsi
Zvolte variantu
Garam masala Balení: 1000 g Skladem
Můžeme doručit do: 4.11.2020
529 Kč 516,60 Kč
   
Garam masala Balení: 100 g Skladem
Můžeme doručit do: 4.11.2020
69 Kč 67,30 Kč
   
Garam masala Balení: 250 g Skladem
Můžeme doručit do: 4.11.2020
159 Kč 155,20 Kč
   
Garam masala Balení: 500 g Skladem
Můžeme doručit do: 4.11.2020
291 Kč 284,10 Kč
   
 

Garam masala je směs koření, která je oblíbená především v Indii. Pochází ze severovýchodu Indie – z Rádžasthánu. Je součástí mnoha tamních pokrmů, jako je pilaf či birjuní. Je vhodná jako přísada do jogurtových pokrmů. Garam masala má příjemné, svěží aroma. Chuť samotné směsi je kmínová s nádechem kurkumy, lehce pikantní, celkově vyvážená. Neobsahuje sůl.

Složení: Koriandr, kmín římský, kurkuma, chilli, fenykl, skořice, bobkový list, kardamom, muškátový květ, muškátový ořech, hřebíček, pískavice, pepř bílý.

Použití:
Garam masala se výborně hodí do masité i vegetariánské kuchyně. Jedná se o univerzální kořenicí směs. Doporučuje se na grilovaná a rožněná masa či minutky, dále do mas mletých i k přípravě pečeného kuřete. Doladí chuť luštěnin, především fazolí a čočky, a dobře se vyjímá i v rýžových pokrmech.

Aloo Matar

Na dvě porce potřebujeme:

  • ¼ šálku rostlinného oleje,
  • 2 ks středně velké cibule,
  • 1 lžíci česnekovozázvorové pasty,
  • 1 bobkový list,
  • 4 ks velké brambory,
  • 1 šálek hrášku,
  • ½ šálku rajského protlaku,
  • 1,5 lžičky garam masala,
  • 1,5 lžičky papriky,
  • 1 lžičku soli a cukru,
  • 2 lžíce nasekaného koriandru.

Postup: Na pánvi wok rozehřejeme na mírném ohni olej a přidáme nakrájenou cibuli, pastu a bobkový list. Vaříme, dokud cibule nezměkne a poté smícháme s hráškem a oloupanými bramborami nakrájenými na malé kousky. Přiklopíme a vaříme, dokud brambory nezměknou – cca 15 min. Poté vyjmeme bobkový list, přidáme rajčatový protlak, garam masala, papriku, sůl, cukr a vaříme dalších 10 min. Nakonec přimícháme koriandr a povaříme 2 min. Můžeme podávat.

Skladování: Uchovávejte v suchu a pečlivě uzavírejte.

Podobné produkty

     
  • Adžika SPS1523M100
    Adžika
    Skladem
    Adžika Adžika je kořenící přípravek gruzínské a arménské kuchyně. Jedná se o slabě pikantní...
    59 Kč (–2 %)
    od 57,60 Kč
    Značka: Salvia Paradise
  • Čubrica SPS1527M100
    Čubrica
    Skladem
    Čubrica Čubrica je kořenící přípravek té nejvyšší kvality. Nejčastěji se lze s touto chutí...
    79 Kč (–2 %)
    od 77,10 Kč
    Značka: Salvia Paradise
  • Kari indické SPS1524M100
    Kari indické
    Skladem
    Kari indické Kari je kořenící přípravek, který se nejčastěji využívá v indonéské, thajské,...
    79 Kč (–2 %)
    od 77,10 Kč
    Značka: Salvia Paradise
  •  
  • Tandoori masala SPS1525M100
    Tandoori masala
    Skladem
    Tandoori masala Tandoori masala je indická směs (kořenící přípravek), která se doporučuje...
    79 Kč (–2 %)
    od 77,10 Kč
    Značka: Salvia Paradise
  • Salvia Paradise koření speciál SPS1530M100
    Salvia Paradise koření speciál
    Skladem
    Salvia Paradise koření speciál Salvia Paradise koření speciál je kořenící přípravek té nejvyšší...
    79 Kč (–2 %)
    od 77,10 Kč
    Značka: Salvia Paradise

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: