Mouka sójová hrubá Natural Jihlava 5 kg

Detailní popis produktu

Sójová hrubá mouka Natural Jihlava je vyráběna šetrným mletím sójových bobů, aby si zachovala maximum živin. Je skvělým zdrojem bílkovin, minerálů a vlákniny. Hodí se do pečiva, placek, domácích sušenek, proteinových směsí i na přípravu zdravějších jídel. Díky velkému balení je vhodná pro rodiny, cukráře i gastro provozy.

Benefity

• Bohatá na bílkoviny a zdravé tuky
• Vhodná pro zdravé vaření a pečení
• Univerzální využití v moderní kuchyni
• Ideální pro domácnosti i gastro

Využití

Do pečiva, dezertů, proteinových tyčinek, placek, knedlíků, sušenek i zahušťování polévek.

Výrobce / Skladování

Natural Jihlava JK, s.r.o. • Skladujte v suchu, mimo přímé světlo.

Složení:

SÓJOVÉ boby loupané Sójová mouka je zdrojem cenných bílkovin. Je třeba používat ji pouze jako doplňující mouku k mouce obsahující lepek. Sója je zásadotvorná a má vysoký obsah řady cenných minerálních látek, vitaminů B1 a B3, lecitinu, vápníku a hořčíku. Příznivě působí na nervovou soustavu. Sójový lecitin působí jako emulgátor, tedy stejně jako lecitin obsažený ve vejcích. Přidáním 3-5 % sójové mouky do pečiva tak můžeme nahradit vejce a výrazně prodloužit jeho trvanlivost. U pečiva, které není zadělávané kvasnicemi, můžeme nahradit běžnou mouku až do 1/4 celkové dávky moukou sójovou.

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	1717kJ/412kcal
Tuky	21,00g
z toho nasycené mastné kyseliny	2,80g
Sacharidy	13,00g
z toho cukry	11,00g
Bílkoviny	37,00g
Sůl	0,01g