Mouka rýžová lepivá Natural Jihlava 5 kg

Detailní popis produktu

Gastro balení lepivé rýžové mouky Natural Jihlava z bílé zlomkové rýže je ideální pro pekařství, restaurace i velké domácí pečení. Díky vysokému obsahu škrobu zlepšuje vláčnost a soudržnost těsta, takže je skvělou přísadou do bezlepkového pečiva. Hodí se i k zahušťování a do tradičních asijských receptů. Lze použít až 25 % v poměru k celkovému množství mouky v receptu.

Benefity

• Bez lepku
• Praktické gastro balení
• Zlepšuje strukturu těsta
• Vhodná do asijské kuchyně.

  Výrobce

  Natural Jihlava JK, s.r.o.

  Složení:

  bílá lepivá zlomková rýže 100% Mouka je vhodná pouze pro tepelné zpracování. Je velmi všestranná: příprava slaných i sladkých těst – bezlepkovému pečivu dodává vláčnost na zahušťování, výrobu omáček, bešamelu a na výrobu tradičních asijských pokrmů. Lepivost způsobuje vysoký obsah škrobu obsažený v zrnech – proto mouka z bílé lepivé rýže má skvělé zahušťovací a pojivové vlastnosti a v bezlepkovém pečivu dobře nahradí chybějící lepek. Můžete jí použít až 25 % z celkového množství mouky v receptu.

  Nutriční hodnoty

  Energetická hodnota	1550kJ/365kcal
  Tuky	1,00g
  z toho nasycené mastné kyseliny	0,40g
  Sacharidy	81,00g
  z toho cukry	0g
  Vláknina	0g
  Bílkoviny	8,00g
  Sůl	0g