Sirup z agáve světlý 360ml/490 g BIO BIO NEBIO
Související produkty
Detailní popis produktu
Sirup z agáve je přírodním mexickým sladidlem na bázi fruktózy. Rostlina agáve je tradiční součástí stravy amerického jihozápadu a Mexika po celá staletí, domorodí Mexičané říkají šťávě z agáve „medová voda“ a agáve přezdívají „mexický strom života a dostatku“. Z listů se dříve vyráběl papír, z ostrých bodlin jehly na šití. Staří Aztékové považovali rostlinu agáve za posvátnou a věřili, že šťáva, která vytéká po naříznutí z listů a kořenů rostliny, čistí tělo a duši. Španělští dobyvatelé pak využili rostlinu po svém: fermentovali sladkou šťávu z agáve a získali tequilu. Sirup z agáve je vlastně zahuštěná šťáva z agáve. Surová šťáva z agáve se pravidelně sklízí z kaktusů divoce rostoucích ve středním Mexiku. Toto je obvykle práce domorodých Indiánů. Nejprve se odřízne vršek rostliny připomínající ananas a vydlabe střed. Na dutinu se položí kámen. Kaktus pustí šťávu, která se několik dní sbírá ve vydlabaném středu. Mléčně zabarvená šťáva se poté vybere z každé rostliny zvlášť. Tato šťáva má vysoký obsah polyfruktózy neboli inulinu, který se při šetrném zahušťování šťávy bez použití jakýchkoli chemikálií mění na jednoduchý cukr fruktózu.
OBJEM: 360 ml (490 g)
ZEMĚ PŮVODU: Mexiko
SLOŽENÍ: 100% zahuštěná šťáva z bio agáve
POUŽITÍ: Sirup z agáve je chutným a všestranným sladidlem. Je skvělým doplněním medu, javorovému sirupu a dalších přírodních sladidel. Má menší viskozitu než med, a proto se snáze míchá s pokrmy. Příjemná chuť (lehounce připomínající javorový sirup) zvýrazní původní chuť jídla. Sirup můžete použít do ovocných salátů, jogurtů, na müsli a lupínky, palačinky a lívance, k oslazení čaje či kávy, limonád a ovocných nápojů. Je vhodný do salátových zálivek, marinád a grilovacích směsí. Je výborným sladidlem bylinkových čajů (ve srovnání s bílým cukrem). Sirupem z agáve lze nahradit bílý cukr prakticky v kterémkoli pokrmu. V receptu nahraďte požadované množství cukru tříčtvrtečním množstvím sirupu a úměrně snižte množství tekutin stejně jako při použití medu. V pečených výrobcích vynikne jeho schopnost vázat vlhkost a zabraňovat vysoušení pečiva. Sirup z agáve má navíc dlouhou životnost, můžete jej skladovat až 3 roky a necukernatí.
VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 G:
| Energetická hodnota | 1253 kJ/296 kcal |
|---|---|
| Tuky | 0 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 71 g |
| z toho cukry | 71 g |
| Bílkoviny | 0 g |
| Vláknina | 5,7 g |
| Sůl | 0,06 g |
NÁZEV A SKLADOVÁNÍ: Sirup z agáve.
DE-ÖKO-006
Zemědělská produkce Mexiko
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Sirupy |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.49 kg |
| EAN: | 8594052882247 |
| Počet kusů v balení (kartonové množství): | 8 |
| Jedná se o BIO výrobek?: | ANO |
| Jedná se o Fairtrade výrobek?: | NE |
| Nutriční hodnoty: | <p><strong>Kalorická hodnota/energie (na 100ml):</strong>1253kJ/296kcal. Tuky:0,0g. z toho nasycené mastné kyseliny:0,0g. Sacharidy:71,0g. z toho cukry:71,0g. Vláknina:0,0g. Bílkoviny:5,7g. Sůl:0,06g</p> |
| Složení produktu: | Zahuštěná šťáva z agáve* 100 %. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství |
| Minimální trvanlivost: | 240 |
| Certifikační organizace: | DE-ÖKO-006 |
| EANs: | 8594052886825, 8594052882247 |
| Podrobná specifikace: | <!-- Generated by XStandard version 2.0.0.0 on 2025-06-04T13:01:31 --><p>Sirup z agáve je lahodné univerzální sladidlo z koncentrované šťávy rostliny agáve, která roste ve středním Mexiku a na jihozápadě USA. Obsahuje převážně fruktózu a díky tekuté konzistenci se snadno míchá.<br /><br />Vzniká šetrným zahuštěním šťávy, která se získává ručně. Po odříznutí vršku rostliny se vydlabe její střed, kam agáve několik dní pouští šťávu. Tato mléčně zakalená tekutina obsahuje vysoký podíl inulinu, který se přeměňuje na fruktózu bez použití chemie. Navíc má dlouhou trvanlivost: vydrží až 3 roky a nekrystalizuje.<br /><br />Má jemnou chuť s tóny javorového sirupu a nižší viskozitu než med, proto se snadněji vmíchává do jídla a nápojů. Využijete ho třeba do ovocných salátů, cereálií, jogurtu, čaje, kávy, limonád i marinád. Při pečení pomáhá udržet vláčnost těsta. Sirup má dlouhou trvanlivost a nekrystalizuje.<br /><br />Agáve má v mexické kultuře tisíciletou tradici. Domorodé komunity nazývaly její sladkou šťávu „medovou vodou" a využívaly rostlinu téměř beze zbytku: z listů vyráběly papír a provazy, z bodlin jehly. Pro Aztéky byla agáve posvátná a spojovaná s bohyní Mayahuel, patronkou této rostliny. <br /><br />Španělští dobyvatelé rostlinu využívali jinak, od původních obyvatel převzali výrobu kvašeného nápoje pulque, který začali destilovat. Tak vznikl destilát, který se později stal základem tequily.</p> |
| Výživové údaje na 100 g: | Energetická hodnota: 1253 kJ / 296 kcal. Tuky: 0,0 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 0,0 g. Sacharidy: 71,0 g. Z toho cukry: 71,0 g. Vláknina: 0,0 g. Bílkoviny: 5,7 g. Sůl: 0,06 g. |
| Skladování: | Po otevření skladujte v ledničce (1 – 6 °C). |
| Rostlinný produkt: | ANO |
| Bez lepku: | ANO |
| Bez přidaného cukru: | ANO |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.