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Wein, Antioxidationsmittel E224

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Essig ist ein Gewürz, das hergestellt wird, indem man alkoholarmen Weiß- oder Rotweinen Essigsäurebakterien zusetzt und wartet, bis sich der Alkohol in Essigsäure umwandelt. Essig wird vor allem in der kalten Küche bei der Zubereitung von Salatdressings verwendet. In der heißen Küche kann es verwendet werden, um Marinaden weicher zu machen oder Soßen aufzufrischen.

Nährwerte

Brennwert

Fette

davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate

davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

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Zusätzliche Parameter

Kategorie:	Essige
Gewicht:	1 kg
EAN:	8014347001981
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