Jablečné chipsy borůvkové

Jablka jsou v Česku nejvíce konzumovaným ovocem, na pultech obchodů je najdeme v pevné i tekuté formě, ale najít kvalitní křížaly, to už je docela oříšek. Naše jablka jsou však krásně křupavá a sladká, jen změnila barvu a dostala nádech borůvkové chuti, posypali jsme je totiž práškem z lyofilizovaných borůvek. I když je nazýváme chipsy, a mohly by tak vyvolávat pocit nezdravého jídla, jsou bez přidaných cukrů a konzervantů, čímž se z nich stává zdravá svačina pro děti, ale i mlsné dospělé. 

1. Borůvky působí jako přírodní antioxidant.
2. Jablka obsahují vysoké množství vlákniny.
3. Už čtyři jablka obsahují doporučenou denní dávku vitamínu C.
4. Jablka jsou usušená včetně slupky.
5. Borůvkové jablečné chipsy ani naše ostatní sušené ovoce neobsahuje přidaný cukr ani konzervanty.

Základem chutných křížal jsou zralá jablka, ale pozor si musíte dát také na to, kterou odrůdu zvolíte, není totiž vhodné sušit moučná jablka, protože snadno praskají a nedrží tvar. Samotné sušení jablek je však nesmírně jednoduché, domácí křížaly si můžete připravit v sušičce na ovoce, troubě i na radiátoru. Hotová jablka poznáte tak, že ztratí veškerou pružnost a dobře se lámou. Aby křížaly byly stále stejně křupavé a neplesnivěly, je nutné je uchovávat v uzavřené nádobě na suchém místě a v temnu.