Shoyu San-j sojová omáčka BIO - 5 Kg
Související produkty
Detailní popis produktu
Rozdíl mezi shoyu a tamari: Shoyu a tamari jsou víceméně zaměnitelné s tím, že tamari si lépe udrží chuť a aroma při tepelné úpravě. Shoyu se naopak doporučuje používat k finálnímu dochucení hotového pokrmu. Není to ale žádné železné pravidlo. Shoyu neobsahuje žádné zvýrazňovače chuti, barviva ani umělá sladidla. Vedle základních čtyř chutí (sladká, hořká, slaná, kyselá), je ještě chuť pátá – umami. Označuje se jako „lahodná“, „chuť zralosti“ a zvýrazňuje chuť pokrmu. Tato pátá chuť je obsažena i ve fermentovaných výrobcích – tedy i v sójové omáčce shoyu.Nutriční hodnoty
| Energetická hodnota | 250kJ/60kcal |
| Tuky | 0g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0g |
| Sacharidy | 6,00g |
| z toho cukry | 3,00g |
| Vláknina | |
| Bílkoviny | 9,00g |
| Sůl | 5,26g |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Gastro a velká balení soli, cukry a koření |
|---|---|
| Hmotnost: | 5 kg |
| EAN: | 8595617906644 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář