Agava Agar agar 100g bio

Detailní popis produktu

Agar agar

Agarový agar se extrahuje z takzvaných červených řas a používá se jako rostlinná alternativa ke konvenční, ale živočišné želatině. Je třeba poznamenat, že dávkování se liší, protože želírující síla agarového agaru je asi 6 až 10krát vyšší než u živočišného činitele. Vzhledem k tomu, že agarový agar je přírodní produkt, může se požadované množství u jednotlivých produktů lišit.

Také zajímavé:
Želírující účinek agarového agaru je patrný pouze při ochlazení. Pokud se chcete ujistit, že jste užili správné množství bylinného léku, můžete snadno provést želírovací test: 
1. Nechte desku několik minut vychladnout v mrazničce. 
2. Na talíř položte část směsi nagelované agarovým agarem a počkejte 2-3 minuty, zda je směs nagelovaná. 
3. Pokud směs nedosáhla požadované pevnosti, znovu vmíchejte agarový agar a přiveďte k varu.

Složení: Agar Agar* (E406)