Fíky sušené

Máte rádi exotické ovoce? Tak to musíte určitě ochutnat fíky, které jsme vám dovezli z Řecka. Jsou velmi slaďoučké a chutné, a to převážně díky tomu, že přirozeně dozrály na sluníčku, na kterém byly také usušeny. Obsahují pouze přirozené sacharidy a stejně jako v našem ostatním sušeném ovoci v nich nenajdete žádná aditiva ani siřičitany. Vynikají také svou podmanivou orientální vůní, která vás svede k dalšímu kousku.

1. Čerstvé fíky obsahují téměř 80 % vody.
2. Jejich sušená forma obsahuje identické živiny, chybí pouze podíl vody.
3. Fíky ve skutečnosti nejsou klasickým ovocem, ale uzavřenými květy fíkovníku.
4. V uzavřeném květu rostou semena i květy zároveň – k opylování tedy dochází uvnitř.
5. Fíky mají malé otvory, které umožňují hmyzu vlézt dovnitř a květ tak opylovat.

Fíky jsou květem fíkovníku, což je malý stromek, který najdete převážně ve Španělsku, Řecku nebo v Turecku, ale i na jiných teplých místech. Fíkovník vypěstovaný v takových zemích může mít až 1 000 květů (plodů), v závislosti na tom, jaká je to odrůda. Fíkovník si můžete vypěstovat i doma, v květináči, ale je třeba dbát na to, aby bylo pro rostlinu zařízené co největší teplo. Doporučuje se skleník nebo zaskleněný balkón. Fíkovník potřebuje nejméně 15 °C. V jiném případě je třeba ho zazimovat. Prospívá mu nejvíce sluníčko, které umožňuje plodům dozrát. Fíky zrají převážně na podzim druhého roku.