Mochyně sušená

Připravili jsme si pro vás mochyni. Ta se v dnešní době považuje za relativně vzácnou potravinu, která je těžko dohledatelná v supermarketech. Je jedinečná díky její jemně kyselkavé chuti a vůni připomínající ananas. Pokud hledáte jemně kyselé sušené ovoce, které ochutí vaši snídaňovou kaši či lahodný dezert, mochyně vám rozhodně nesmí doma chybět.

1. Tvarem připomínají lampióny – tento dojem posiluje i jejich krásná zářivá barva.
2. Ze zralých plodů se vyrábějí výborné marmelády.
3. Z jedné rostliny lze získat až 2 kg plodů.
4. Používá se běžně jako dekorace – zdobí např. gurmánské masové pokrmy, koktejly, sklenice.
5. Musí se brát ohled na to, aby plody byly dozrálé, jinak by mohly být pro tělo toxické.

Mochyně peruánská má velké listy a hojně větví, tedy vypadá spíše jako keř. Můžete ji pěstovat jak na zahradě, tak v prostorné nádobě na balkoně. Jediná podmínka je, aby měla dostatek sluníčka. „Lampion“ – jinak nazývaný plášť nebo kalich, chrání plod a je nejdříve zelený. Po dozrání zežloutne a bobule uvnitř dozraje do žlutooranžové barvy. Následně nám zůstávají bobule velké zhruba 2–5 cm, které můžeme začít konzumovat.