Biovegan Agar agar 100g bio

Detailní popis produktu

Agar agar

• doba dodání 7-10 dní

Čistý rostlinný želírující prostředek na vydatné želé a teriny, polevu na dorty, zeleninové aspiky, krájecí pokrmy nebo jako přísada do ovocných pomazánek. Perfektní alternativa želatiny.

Složení: Agar-agar* (E 406).

*z kontrolovaného ekologického pěstování

Dávkování: Cca 1 vrchovatá čajová lžička (3,5 g) odpovídá asi 6 plátkům želatiny a želíruje 500 ml tekutiny. Upravte dávkování v závislosti na požadované tvrdosti.

Příprava na teplou hmotu: Smíchejte 3,5 g agaru agaru se 100 ml tekutiny do hladka, poté vmíchejte do zbývající tekutiny (400 ml). Směs necháme 2 minuty provařit a poté dáme na 3 hodiny ztuhnout do lednice.

Příprava na studenou kuchyni: Smíchejte 3,5 g agaru agaru se 100 ml tekutiny do hladka a za stálého míchání 1 minutu mírně vařte. Nechte mírně vychladnout, poté postupně přidávejte studené ingredience a míchejte. Poté dáme na 3 hodiny ztuhnout do lednice.

Poznámka: Agar Agar geluje při ochlazení pod 35°C.

Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota 720 kJ / 172 kcal
Tuky: <0,5g
z toho nasycené mastné kyseliny: <0,1g
Sacharidy: <0,5g
z toho cukry: <0,5g
Vláknina: 86g
Bílkoviny: <0,5g
Sůl: 1,3g

Výrobce: Biovegan GmbH; Bonefeld, Deutschland