Detailní popis produktu

Agaranta

rostlinné želírující činidlo

• doba dodání 7-10 dní

Agaranta je 100% rostlinný želírující prostředek. Skládá se z agarového agaru získaného z organických řas v kombinaci s BIO marantou (lat. Maranta). Speciální směs obou ingrediencí má za následek obzvláště hladkou a přitom pevnou konzistenci – ideální pro krémy, pěny, dorty a další dezerty. Agaranta je bezbarvá a bez chuti.

Obsah: 18 g (nahrazuje 18 plátků želatiny)

Složení: Želírující látka: agar-agar*, marantová mouka*, okyselovadlo: tartrát draselný¹.

*z kontrolovaného ekologického pěstování
¹tatarský krém

Dávkování: 1,5 čajové lžičky (6 g) gelu 500 ml tekutiny.

Příprava na teplé hmoty:
Smíchejte 6 g agaranty se 100 ml tekutiny do hladka. Poté vmíchejte do zbývajících 400 ml tekutiny a za stálého míchání 2 minuty vařte. Poté dáme na 3 hodiny ztuhnout do lednice.

Příprava na studené hmoty:
6 g agaranty rozmíchejte se 100 ml tekutiny do hladka a za stálého míchání 1 minutu mírně vařte. Tekutinu nechte mírně vychladnout a poté postupně vmíchejte studené ingredience. Poté dáme na 3 hodiny ztuhnout do lednice.

Nutriční hodnoty na 100 g
Energetická hodnota 1017 kJ / 245 kcal
tuk <0,5 g
z toho nasycené mastné kyseliny <0,1g
sacharidy 33g
z toho cukr <0,5 g
vlákniny 50g
protein <0,5g
sůl 0,34g

Výrobce: Biovegan GmbH; Bonefeld, Deutschland