Arašídy v medu s wasabi

Cestou v Nizozemsku jsme část arašídů nechali vylepšit. Pokud se nikdy nemůžete rozhodnout, zda byste si raději dali sladké, slané nebo pálivé, tato kombinace chutí je jako stvořená pro vás. Použili jsme kvalitní a ostré wasabi koření, ale tu pálivost krásně zjemňuje právě med a cukr. Jeden kousek může být sladší, druhý zase pálivější. To proto, že na naší krustě nešetřili! Sáhněte do sáčku pro ty vaše.

1. Arašídy nejsou ořechy, i když je za ně považujeme, ale luštěnina.
2. Ty naše jsou pražené v Nizozemsku.
3. Až dvě třetiny vyprodukovaných arašídů ve světě zkonzumují Američané.
4. Ochutnáte unikátní kombinace medu a wasabi.
5. Jsou pražené na sucho bez oleje.

Samostatný vývoj arašídů je velmi zajímavý. Původ arašídů je třeba hledat v Jižní Americe, kde byly pěstovány a šlechtěné již před 6 000 lety. Dnes je však můžete najít ve všech tropických a subtropických oblastech. Arašídy jsou semena podzemnice olejné, která je rostlinou z čeledi bobovitých. Jde tedy o luštěninu, jejíž plodem je lusk. Celý proces začíná tak, že vzrostlé květy jsou opylovány hmyzem a po oplodnění se začínají uzavírat a stáčet k zemi. Plody se následně zavrtávají do půdy, kde zrají v hloubce asi 5–8 cm.