Kokosové chipsy s nektarem

Kokosové chipsy jsou tenké plátky kokosu ve tvaru malých měsíčků. Ty jsou obalené a opražené v kokosovém nektaru – sladkém sirupu z kokosových květů. Společně tvoří příjemně sladkou kombinaci chutí, ve které se jednotlivé suroviny chuťově nepřebíjí, ale naopak perfektně doplňují. Ucítíte proto jak kokos, tak i nektar. Chipsy jsou skvělé na samostatné mlsání, jako ozvláštnění jogurtů a kaší a báječně se vyjímají také jako sladká a zdravá ozdoba na dortech.

1. Kokosový nektar se vyrábí z kokosových květů.
2. Chipsy díky pražení získaly nejen příjemnou chuť a vůni, ale také hnědou barvu.
3. Třetina vyzrálého kokosu je tuk, které tělo spotřebuje jako zdroj energie.
4. Kokos není ořech, ale ovoce stromu kokosovníku.
5. Kokos je vhodný pro bezlepkovou dietu.

Přestože si spousta lidí  myslí, že kokos je ořech, není tomu tak. Z botanického hlediska se totiž jedná o ovoce – plod peckovice. Zavádějící je také název rostliny, která kokos nese – kokosovník. Tato rostlina roste převážně v tropech a lidově se jí také říká kokosová palma. Plody na ní najdeme až na samotném vrcholku. Kokos je největším semenem na světě. Jeden jediný kokos může dosahovat průměru až 30 cm a vážit až 2,5 kg. I když se za domov kokosů považuje Srí Lanka, přesně se neví, odkud kokosová palma pochází. Odborníci však předpokládají, že má původ v Malajsii.