Arašídy wasabi

Máme arašídy, ale ne ledajaké. Přivezené až z Číny a obalené do oblíbeného těstíčka. Znáte to určitě i vy, ten nezapomenutelný pocit, když ostrost wasabi koření ucítíte až v nose. Naše wasabi arašídy jsou ale trochu jemnější a v nose většinou tolik nepálí, aby vám nekazily požitek z chuti. Těstíčko je krásně křupavé a arašídy uvnitř rovněž. Tak si užijte dvojité křupání!

1. Arašídy nejsou ořechy, i když je za ně považujeme, ale luštěnina.
2. V těstíčku se skrývají celá jádra arašídů.
3. Až dvě třetiny vyprodukovaných arašídů ve světě zkonzumují Američané.
4. Tloušťka těstíčka je přibližně 2 mm.
5. Základem je kvalitní a chutné wasabi koření.

Samostatný příběh arašídů je velmi zajímavý. Původ arašídů je třeba hledat v Jižní Americe, kde byly pěstovány a šlechtěné již před 6 000 lety. Dnes je však můžete najít ve všech tropických a subtropických oblastech. Arašídy jsou semena podzemnice olejné, která je rostlinou z čeledi bobovitých. Jde tedy o luštěninu, jejíž plodem je lusk. Celý proces začíná tak, že vzrostlé květy jsou opylovány hmyzem a po oplodnění se začínají uzavírat a stáčet k zemi. Plody se následně zavrtávají do půdy, kde zrají v hloubce asi 5–8 cm.