Karamelizovaná semínka s kokosem a solí

Směs dýňových a slunečnicových semínek vám svým křupáním rozezní každé ráno. Z vlastní zkušenosti víme, že si vezmete hrst a pak další a další, dokud nebude sáček prázdný. Jemně slaný konec krásně vyváží všechny sladké tóny karamelu i kokosu. Pokud se vám přeci jen podaří odolat a nesníte vše na posezení, pak semínka dokonale zazáří jako křupavý element nejen ve vaší snídaňové ovesné kaši, ale i na zmrzlině, v jogurtu nebo vašich domácích sladkých experimentech. Dýňová i slunečnicová semínka v sobě ukrývají mnoho tělu prospěšných látek a díky karamelu také pořádnou dávku energie.

1. Dýňová semínka se řadí mezi superpotraviny a obsahují velké množství zinku a omega-3 mastných kyselin.
2. Spolu se slunečnicovými semínky jsou jedním z nejznámějších zdrojů aminokyseliny tryptofan.
3. Slunečnicová semínka obsahují vysoké množství vlákniny a bílkovin.
4. Karamel vzniká pálením cukru nad 170 °C a často se kombinuje se solí pro zvýraznění chuti.
5. Karamel ve vlhkém prostředí měkne a lepí se, proto je nutné dbát na správné skladování.

„Karamel a sůl je dnes jednou z nejpoužívanějších kombinací chutí. Kokos je zase naše srdcová záležitost, a proto mě těší, jak krásně se v této směsi semínek chutě snoubí a doplňují. Už při otevření balíčku mám pocit, že si jdu pro sladkost do spíže a každá hrst semínek ve mě ten pocit jen umocní. Navíc vím, že mám v hrsti ta nejlepší semínka na trhu, a tak mě netíží svědomí ani u druhé hrsti.“