Mungo fazole na klíčení

Vykličte si mungo fazole v pohodlí domova a dopřejte si jejich jedinečnou chuť po celý rok. S mungo klíčky obohatíte svá jídla o pořádnou porci vlákniny, bílkovin, kyseliny listové, ale také o množství vitamínů – zejména vitamín C. A to vše s minimem kalorií. Využít již naklíčené fazole můžete zejména ve studené kuchyni, a to jako součást salátů, rizot, pomazánek nebo jako ozdobu polévek či přílohu k teplým jídlům. V salátech se skvěle doplňuje například se sladkokyselou zálivkou nebo chilli kořením, které příjemně zvýrazní jejich jemnou chuť podobnou hrášku. Přidejte do vašich pokrmů mungo fazolky a dopřejte si hrst svěžesti, i když bude venku třeba zrovna sychravo.

1. Klíčky jsou nízkokalorické.
2. Doporučená denní dávka je jedna hrst mungo klíčků.
3. Konzumace mungo klíčků má pozitivní vliv na imunitní systém.
4. Obsahují množství vlákniny, bílkovin, vitamínu C, K, železa a kyseliny listové.
5. Mungo klíčky napomáhají snižovat hladinu cholesterolu a mají pozitivní vliv na krevní oběh.

1. Semínka nejprve opláchněte, poté je vložte do sklenice na klíčení a zalijte studenou vodou.
2. Zavřete nádobu a nechce semínka nabobtnat 8 až 12 hodin.
3. Slijte vodu a umístěte sklenici do stojanu tak, aby zbylá voda mohla odkapat.
4. Umístěte ji na místo s pokojovou teplotou a mimo přímé sluneční záření.
5. 2× až 3× denně klíčky opatrně propláchněte studenou vodou.
6. Po naklíčení semena opláchněte a následně můžete konzumovat; proces trvá 4 až 6 dní.
7. Více informací o procesu klíčení najdete v našem článku.